Meldung vom 23.07.2024

KALTE SUPPE AN HEISSEN TAGEN

Kopf voran in die Suppenschüssel

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In der heißen Sommerzeit sind kalte Suppen eine köstliche Möglichkeit, sich zu erfrischen und gleichzeitig den Gaumen zu verwöhnen. Insbesondere südliche Länder haben ikonische Rezepte für kalten Suppen hervorgebracht. Toller Nebeneffekt: Verbrannte Zunge ausgeschlossen!

Ein schöner Teller Suppe kann eine vollwertige Mahlzeit sein. Aber auch als kleiner Zwischenimbiss oder klassisch als Vorspeise eignen sich die flüssigen Köstlichkeiten. Gerade im Sommer sind kalte Suppen sehr beliebt: Leicht verdaulich und mit voller Vitamin-Power füllen sie nicht nur den Magen, sondern unterstützen auch den Flüssigkeitshaushalt an heißen Tagen.

Klassiker aus Spanien
Den klimatischen Bedingungen angepasst, hat sich unter anderem die spanische Gazpacho andaluz als Küchenklassiker etabliert. WIBERG interpretiert und serviert den Inbegriff der erfrischenden Suppe gänzlich neu. Der Gazpacho-Cocktail mit Tomaten-Mozzarellaspießchen setzt auf die klassische Kombination aus Tomaten, Gurken und Paprika und wird mit Basilikum-Öl und Salat Italien Style verfeinert. Rot-leuchtendes Highlight für den Cocktailrand ist der einzigartige Paprika Rubino.

Zu schade für die Maske
Eine Gurkenkaltschale mit Karotten-Espuma kann ebenfalls im stylishen Cocktailglas serviert werden. Zusätzlich verleiht die Karotten-Espuma der Suppe eine unerwartete und luftige Textur. Für ausgewogene Säurenoten sorgt hier Zitrus-Öl, der perfekte Begleiter zur Gurke ist die authentische Würzmischung Tzatziki.


Die WIBERG Rezeptideen und alle Produkte finden Sie auf unserer Website www.wiberg.eu sowie in unserem Webshop.


Über WIBERG

Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. sorgt seit fünf Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr Genuss in den Branchen der Hotellerie und Gastronomie. Die Marke steht für hochwertige Gewürze, Essige, Öle, Marinaden und perfekt abgestimmte Gewürzmischungen. Die Wurzeln von WIBERG sind im Salzburger Pinzgau zu finden und liegen ursprünglich in der Produktion von Gewürzen und Wirkstoffen für die Lebensmittelindustrie und das Metzgerhandwerk. Mittlerweile ist WIBERG, gemeinsam mit anderen Marken, Teil von NovaTaste, einem internationalen Unternehmen und einem der größten Player in der Welt der Gewürze.

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Bilder (7)

Hausgemachter Gazpacho Cocktail mit Tomaten Mozzarellaspießchen
2 046 x 2 727 © Wiberg
Frisch zubereitete Gurkenkaltschale mit Karottenespuma
1 922 x 2 563 © Wiberg
WIBERG Basilikum ÖL
3 543 x 5 315 © Wiberg
WIBERG Zitrus Öl
3 543 x 5 315 © Wiberg
WIBERG Paprika Rubino
1 200 x 1 200 © Wiberg
WIBERG Salat Italian Style
1 200 x 1 200 © Wiberg
WIBERG Tzatziki
1 200 x 1 200 © Wiberg


Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
Tasteful Communication Officer
Text│Concept│Web

Mail: jakob.hirsch@novataste.com
Tel: +43 662 6382 1305