Die asiatische Küche bietet einen enormen Geschmacksreichtum, der nicht zuletzt auf die große Ausdehnung des kulinarischen Raumes zurückgeht. Unter dem Begriff asiatisch reihen sich viele verschiedene Länderküchen ein, die sich durch sehr spezifische Geschmacksrichtungen mit einem prägnanten Wiedererkennungswert auszeichnen. Auch wenn es 2020 schwierig werden könnte, ins Ausland zu reisen, mit den WIBERG Wok-Saucen bringt man allemal Urlaubsfeeling auf den Teller.   

Gefriergetrocknete Kräuter sind die kleinen und oftmals unterschätzten Helden der Küche, denn sie erleichtern nicht nur den Arbeitsalltag von Profis, sondern sind auch wahre Geschmacksbomben, die man in allen Gerichten zünden kann.

ERST GRILLEN - DANN GLÄNZEN! Wie das Marinieren nach dem Grillen den Geschmack verbessert und den Genuss erhöht

Grillen zählt wohl zu den ursprünglichsten Formen der Zubereitung von Speisen und weckt in Menschen eigentümliche archaische Gefühle. Die Feuerstelle als Ort der Zusammenkunft und des gemeinsamen Verzehrs erlegten Wildes, war schon immer etwas Besonderes. Der charakteristische Geschmack von Raucharomen hat bis heute eine wildromantische Anziehungskraft und verleiht Gerichten das gewisse Etwas. Profiköche präferieren jedoch beim Grillen unterschiedliche Methoden und egal ob man einen Plattengrill verwendet oder über Kohlen zubereitet, letztendlich zählt der Geschmack. Wie man den selbigen ins Grillgut bekommt ist zwar eine Sache der Zubereitung, trotzdem gibt es dabei einige Tricks, die man beachten sollte. Nach dem Motto „Marinieren danach“ zeigt WIBERG, dass das Beste, wie immer zum Schluss kommt und stellt damit gleichzeitig den Grilltrend der Saison 2020 vor.

Neue Produkte - neue Möglichkeiten
Nach einer intensiven Entwicklungszeit hat die Marke WIBERG Anfang des Jahres 2020 zwei Neuprodukte am Markt eingeführt, die vielfältige Geschmacksvariationen erlauben und breite Verwendungsmöglichkeiten bieten. Mandel-Öl Plus Orange und AcetoPlus Himbeere interpretieren bekannte Geschmäcker auf neuartige Weise.
Von 15. bis 19. Februar öffnet die Messe INTERGASTRA wieder ihre Pforten in Stuttgart. Der Treffpunkt für alle Interessierten aus der Gastronomie und Hotellerie wird auch heuer wieder der Ort der Gastlichkeit und des Genusses sein. Dafür sorgt einmal mehr WIBERG, die österreichische Traditionsmarke für Gewürze und Co., welche die Branche seit Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr Genuss versorgt. Der Gewürzprofi zeigt in der Halle 1 am Stand 1F11 gleich zwei Neuprodukten aus dem Flüssigsortiment, die innovative kulinarische Kreationen ermöglichen.

Von 9. bis 13. November öffnet die Messe Alles für den Gast wieder ihre Pforten in Salzburg. Der Treffpunkt für alle Interessierten aus der Gastronomie und Hotellerie wird auch heuer wieder der Ort der Gastlichkeit und des Genusses sein. Dafür sorgt einmal mehr WIBERG, die österreichische Traditionsmarke für Gewürze und Co., welche die Branche seit Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr Genuss versorgt. Der Gewürzprofi zeigt mit gleich zwei Neuprodukten* im Flüssigsortiment innovative kulinarische Möglichkeiten auf.

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Wie man 2020 grillt – der Trend der kommenden Saison
      

Grillen zählt wohl zu den ursprünglichsten Formen der Zubereitung von Speisen und weckt in Menschen eigentümliche archaische Gefühle. Die Feuerstelle als Ort der Zusammenkunft und des gemeinsamen Verzehrs erlegten Wildes, war schon immer etwas Besonderes. Der charakteristische Geschmack von Raucharomen hat bis heute eine wildromantische Anziehungskraft und verleiht Gerichten das gewisse Etwas. Profiköche präferieren jedoch beim Grillen unterschiedliche Methoden und egal ob man einen Plattengrill verwendet oder über Kohlen zubereitet, letztendlich zählt der Geschmack. Wie man den selbigen ins Grillgut bekommt ist zwar eine Sache der Zubereitung, trotzdem gibt es dabei einige Tricks, die man beachten sollte. Nach dem Motto „Marinieren danach“ zeigt WIBERG, dass das Beste, wie immer zum Schluss kommt und stellt damit gleichzeitig den Grilltrend der Saison 2020 vor.