Meldung vom 16.06.2026

SO SÜSS MUSS DER SOMMER SEIN

Mit WIBERG zaubert man köstliche Desserts

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Die Speisekarte schreit nach Sonne. Jedoch braucht das Sommerdessert mehr als bloße Süße. Gefragt sind Frucht, Frische und ein spannend gesetzter Akzent. Im WIBERG Sortiment findet sich dafür eine treffsichere Auswahl: AcetoPlus für das harmonische Spiel von Süße und Säure, Vanille Bourbon für zarte Noten und der Dekor-Früchte-Mix für den letzten Schliff.

Wie hervorragend sich mit dieser Kombination arbeiten lässt, zeigt etwa ein ganz besonderer Fruchtsalat zu Topfenknödeln mit Holunderblüten. Ananas, Wassermelone, Drachenfrucht und Mango werden mit AcetoPlus Mango, Vanille zuckersüß und Zitrus-Öl mariniert. Die Knödel selbst erhalten mit Vanille zuckersüß, Zitronia Sun und Dekor-Früchte-Mix ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Letzterer bringt süß-säuerliche Fruchtstücke und Blüten auf den Teller, darunter Himbeer-, Apfel- und Ananasstücke sowie Rosen-, Ringelblumen- und Kornblumenblüten.

Auch aus Eis holen die WIBERG Produkten das Maximum heraus. Im beerigen Milcheisshake trifft Waldbeereis auf AcetoPlus Holunder und Buttermilch. AcetoPlus Passionsfrucht setzt in Desserts wie Joghurttörtchen mit Knusperstreuseln fruchtige Säure, die weiße Schokolade, Joghurt oder tropische Früchte nicht zudeckt, sondern aufweckt.

Der rote kulinarische Faden dabei: AcetoPlus verbindet feine Essig-Säurenote mit fruchtiger Süße. Mango wirkt samtig mit feiner Säure, Passionsfrucht bringt tropische Frische, Holunder trägt reife Beerennoten. Alle neun AcetoPlus Sorten sind auch bestens für die süße Küche gedacht. So bekommt Frucht am Teller Kontur und Eis verliert jede Neigung zur Beliebigkeit.

Für klassische Patisserie-Gerichte bleibt Vanille Bourbon gesetzt. Die Schoten und ihr intensives Mark haben ihren festen Platz in Puddings, Saucen, Cremes und Kuchen und harmonieren selbstverständlich mit Eis und Kompotten.

Kurz gesagt: Sommerdesserts und Eis brauchen kein großes Theater. Wenige – und dafür hochwertige Produkte – reichen oft völlig und einen großen Unterschied zu machen. Alle Produkte und weitere Inspirationen für den Dessert-Sommer finden Sie auf www.wiberg.eu/de/sowie direkt im NovaTaste Webshop.


Über WIBERG

Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. sorgt seit fünf Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr Genuss in den Branchen der Hotellerie und Gastronomie. Die Marke steht für hochwertige Gewürze, Essige, Öle, Marinaden und perfekt abgestimmte Gewürzmischungen. Die Wurzeln von WIBERG sind im Salzburger Pinzgau zu finden und liegen ursprünglich in der Produktion von Gewürzen und Wirkstoffen für die Lebensmittelindustrie und das Metzgerhandwerk. Mittlerweile ist WIBERG, gemeinsam mit anderen Marken, Teil von NovaTaste, einem internationalen Unternehmen und einem der größten Player in der Welt der Gewürze.

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Bilder (9)

Joghurttörtchen mit Knusperstreuseln und Erdbeer-Limetten-Sauce
8 256 x 5 504 © WIBERG
Blütenpfeffer-Fruchtsalat mit Holunderblüten-Topfenknödel und Marshmallow
5 616 x 3 744 © WIBERG
WIBERG Dekor-Früchte-Mix
1 200 x 1 200 © WIBERG
WIBERG Vanille zuckersüß
1 200 x 1 200 © WIBERG
WIBERG Zitronia Sun
1 200 x 1 200 © WIBERG
WIBERG Vanille Bourbon
1 679 x 3 816 © WIBERG
WIBERG AcetoPlus Hollunder
3 543 x 5 315 © WIBERG
WIBERG AcetoPlus Mango
3 543 x 5 315 © WIBERG
WIBERG AcetoPlus Passionsfrucht
3 543 x 5 315 © WIBERG


Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
Tasteful Communication Officer
Text│Concept│Web

Mail: jakob.hirsch@novataste.com
Tel: +43 662 6382 1305