Meldung vom 25.06.2026

SOMMER, SONNE, SALATBUFFET

Besondere Essige und Öle im smarten Buffetspender

Geschmorte Salatherzen mit Marillen und Gewuerzmandeln © WIBERG

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Essig und Öl gehören zum Salatbuffet wie das Salz in die Suppe. Doch wer seinen Gästen echte Geschmackserlebnisse bieten möchte, braucht mehr als die klassische Kombination aus Olivenöl und Aceto Balsamico. WIBERG bietet abwechslungsreiche Produkte für das Salatbuffet: fruchtige AcetoPlus-Essige, ein feines Haselnuss-Öl oder den besonderen BIO Honig-Balsamessig. Dank des praktischen Buffetspenders werden die Produkte stilvoll und fleckenfrei auf jedem Buffettisch präsentiert.

Stil trifft Funktion
Verstreute Flaschen, Spritzer auf dem Tischtuch oder lästige Fruchtfliegen: Am Salatbuffet kennt man diese Probleme nur zu gut. Die Menage von WIBERG schafft hier gleich mehrfach Abhilfe: Insgesamt drei Flaschen können im Buffetspender platziert und den Gästen schön und sicher präsentiert werden. Er verhindert zuverlässig, dass Flüssigkeit unkontrolliert austritt, gleichzeitig bleiben auch Geruch und Geschmack länger erhalten. Die Menage hält Essig und Öl in vielen Kombinationen ordentlich zusammen und lässt sich mit einem einzigen Handgriff abräumen. Optisch ist der Spender ein echter Blickfang, der sich stimmig in unterschiedliche Buffetambiente einfügt.

AcetoPlus: Marille und Sauerkirsche
AcetoPlus von WIBERG setzt am Salatbuffet wie auch in der Profi-Küche neue geschmackliche sowie optische Akzente. Die innovativen Essig-Fruchtzubereitungen, die hochwertige Essige und vollreife Früchte fein kombinieren, überzeugen durch abgestimmte Säure, authentische Farbe und natürlichen Duft. Die ansprechend gestalteten AcetoPlus-Etiketten mit modernem Design machen auch am Buffet eine gute Figur.

AcetoPlus Marille verbindet den Geschmack sonnengereifter Marillen mit hochwertigem Weißweinessig. Die volle Fruchtnote und erfrischende Säure machen ihn zur idealen Wahl für Salatdressings, Bowls, Chutneys und kreative Drinks, ebenso für die süße Küche. Ein besonderer Rezepttipp sind geschmorte Salatherzen mit Marillen und Gewürzmandeln.

AcetoPlus Sauerkirsche bringt den intensiven Charakter reifer Sauerkirschen auf den Teller. Seine feine Säurenote eignet sich hervorragend für Salatdressings, zum Verfeinern dunkler Saucen und Schmorgerichte, auch als Alternative zu Rot- oder Portwein. Ebenso für Sorbets und fruchtige Nachspeisen ist er eine exzellente Wahl. Rote Rüben mit Radicchio, Gorgonzola und Kirschen lassen sich wunderbar mit dem AcetoPlus Sauerkirsche zubereiten.

Haselnuss-Öl: nussige Verführung für Salat und mehr
Schon beim Öffnen der Flasche verbreitet das WIBERG Haselnuss-Öl seinen köstlichen Duft nach gerösteten Haselnüssen. Kaltgepresst und naturbelassen besticht es durch seinen samtig-nussigen Geschmack mit zarten Nougat-Nuancen. Das Öl passt zu Salaten, Bowls, Gemüse, Hülsenfrüchten und Wild und bringt auch in der süßen Küche eine besondere Note. Als Premium-Öl liefert es zudem wertvolle ungesättigte Fettsäuren.

BIO Honig-Balsamessig: florales Gold für den Salat
Der BIO Honig-Balsamessig von WIBERG ist das Ergebnis eines besonderen Veredelungsprozesses: Bio-Honig wird zunächst zu kräftigem Bio-Met vergoren und anschließend zu Balsamessig weiterentwickelt. Die abschließende Verfeinerung mit Bio-Blütenhonig verleiht ihm eine florale Note bei lieblicher, dezenter Säure. Er eignet sich daher perfekt für alle Salate und Bowls, die ein süß-säuerliches Profil vertragen.

WIBERG Premium-Essige und -Öle stehen für höchste Qualität und sind auf wiberg.eu mit Rezepten und Inspirationen abrufbar sowie im NovaTaste Webshop zu bestellen

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Über WIBERG
Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. sorgt seit fünf Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr Genuss in den Branchen der Hotellerie und Gastronomie. Die Marke steht für hochwertige Gewürze, Essige, Öle, Marinaden und perfekt abgestimmte Gewürzmischungen. Die Wurzeln von WIBERG sind im Salzburger Pinzgau zu finden und liegen ursprünglich in der Produktion von Gewürzen und Wirkstoffen für die Lebensmittelindustrie und das Metzgerhandwerk. Mittlerweile ist WIBERG, gemeinsam mit anderen Marken, Teil von NovaTaste, einem internationalen Unternehmen und einem der größten Player in der Welt der Gewürze.

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