Meldung vom 21.11.2023

HÜTTENKLASSIKER NEU INTERPRETIERT

Moderne Rezeptvarianten für den perfekten Einkehrschwung

Linsen Dal mit würzigen Samosas © WIBERG

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Ob romantischer Hüttenzauber oder ausgelassene Hüttengaudi, in beiden Fällen sind kulinarische Highlights gefragt. Dass moderne Klassiker auf Alm- und Skihütte den Vergleich mit der internationalen Trendküche nicht scheuen müssen, dafür sorgt WIBERG mit trendigen Rezeptideen und den passenden Produkten.

Skifahrer und Snowboarder stehen genauso in den Startlöchern wie die vielen Hüttenwirte, die auch in der heurigen Wintersaison wieder für geschmack- und genussvolle Erlebnisse sorgen werden. Denn viele Hüttenklassiker lassen sich auch neu und anders auf den Teller bringen, wie WIBERG anhand einer Reihe von Rezepten beweist.

Aus Linseneintopf wird Linsen Dal
Mit oder ohne Speck? Das war bislang die große Frage, wenn es um den Linseneintopf als einen der köstlichsten Klassiker auf der Skihütte ging. Sie könnte aber auch lauten: Lust auf eine indische Variante? Mit der WIBERG Garam Masala Gewürzmischung ist diese dank belebender Chilischärfe schließlich auch bestens für kalte Wintertage und alle, die Wärme von innen benötigen, geeignet. Und ehrlich gesagt: Linsen Dal mit würzigen Samosas klingt auch auf der Speisekarte hervorragend.

Soul Food Süßkartoffel
Einfach mal die Seele baumeln lassen, geht auf der Skihütte oder Sonnenterrasse besonders gut. Zur Unterstützung gibt es dafür Gerichte, die einfach glücklich machen sowie gute Laune und auch Energie bringen. Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat und Feta überbacken zum Beispiel erinnert dabei an die uns allen vertraute klassische Ofenkartoffel, präsentiert sich aber um einiges raffinierter. Mithilfe von WIBERG BASIC Gemüse und WIBERG BASIC Kartoffel ist es hingegen völlig unkompliziert, dem Gericht die richtige Würze zu geben.

Gulasch einmal anders
Auch Gulasch ist ein Fixstarter auf nahezu jeder Hütte. Doch auch dafür stehen moderne Rezepte bereit, für die man gerne ein zweites oder drittes Mal einkehrt. Die perfekte Grundlage für die vegane Variante mit buntem Paprika ist WIBERG Veggie-Bouillon mit Ursalz. Für andere hingegen lässt sich so manche schwarze Piste erst nach einem deftigen Curry-Würstelgulasch bewältigen. Deshalb kommt hier die WIBERG Rinder-Bouillon kräftig zum Einsatz. Der typische Geschmack von Curry-Wurst lässt sich zum Abschluss mit der WIBERG BASIC Currywurst Sauce und dem WIBERG Currywurst Curry mild schnell und einfach ins Gulasch zaubern.

Die Rezeptideen und alle WIBERG Produkte finden Sie auf unserer Website www.wiberg.eu sowie in unserem Webshop.

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Über WIBERG
Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. sorgt seit fünf Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr Genuss in den Branchen der Hotellerie und Gastronomie. Die Marke steht für hochwertige Gewürze, Essige, Öle, Marinaden und perfekt abgestimmte Gewürzmischungen. Die Wurzeln von WIBERG sind im Salzburger Pinzgau zu finden und liegen ursprünglich in der Produktion von Gewürzen und Wirkstoffen für die Lebensmittelindustrie und das Metzgerhandwerk. Mittlerweile ist WIBERG, gemeinsam mit anderen Marken, Teil von NovaTaste, einem internationalen Unternehmen und einem der größten Player in der Welt der Gewürze.

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