Meldung vom 10.04.2026

MANCHE MÖGEN’S KALT

Sommergerichte müssen leicht und schmackhaft sein

Olympia-Bowl mit Mangos © WIBERG

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Wärmere Tage verlangen nach Leichtigkeit. Wer seinen Gästen erfrischende und abwechslungsreiche Bowl-Gerichte serviert, hat definitiv keinen Sprung in der Schüssel – sondern macht alles richtig. Und mit den fruchtig-aromatischen AcetoPlus Sorten von WIBERG liegt man ohnehin richtig.

Moderne Essigkultur mit Frucht und Finesse
AcetoPlus steht für eine zeitgemäße Interpretation von Essig: Hochwertiger Gärungsessig trifft auf den Geschmack vollreifer Früchte. Gemeinsam ergeben sie harmonische Kompositionen mit dezenter Säure und feiner Süße. Die vielseitigen AcetoPlus Varianten verbinden Zutaten zu komplexen Gerichten und entfalten insbesondere in der leichten Küche ihre ganze Stärke.

Salate – lebendig, aromatisch, ausgewogen
In frischen, sommerlichen Bowl-Kreationen sind die AcetoPlus Sorten ein stilprägendes Element. Beispielsweise hat in der Green-Vitamin-Bowl der beliebte AcetoPlus Passionsfrucht seinen großen Auftritt. Für „höher, schneller, köstlicher“ steht die Olympia-Bowl für deren Dressing sich AcetoPlus Mango als Fixstarter qualifiziert hat.

Leichte Gerichte kreativ verfeinert
Ob in Vorspeisen oder kreativen Salatkompositionen: AcetoPlus eröffnet unerwartete kulinarische Spielräume. Ein dezenter Spritzer genügt und so wird etwa Eichblattsalat mit Wildschweinschinken und Eis von schwarzen Nüssen perfekt abgerundet von AcetoPlus Holunder. Auch vegetarische Antipasti wie Schafskäse mit Kräuter-Nuss-Brösel und Preiselbeer-Bergpfeffermarinade bekommen eine besondere Nuance durch beispielsweise AcetoPlus Preiselbeere.

Mit AcetoPlus bietet WIBERG Küchen-Profis ein vielseitiges Werkzeug für eine moderne, saisonal gedachte Küche. Fruchtig, frisch und inspirierend – die insgesamt neun Sorten laden dazu ein, klassische Gerichte neu zu denken und frühlingshafte sowie sommerliche Speisen mit einer klaren, zeitgemäßen Handschrift zu versehen.

Mit WIBERG sind hochwertigen Kreationen keine Grenzen gesetzt. Viele Rezepte, Inspirationen und Ideen finden sich auf der neuen Website wiberg.eu und sämtliche Produkte sind zu bestellen auf shop.novataste.com.