Der Sommer steckt voller Geschmäcker, die ganz besonderen sind oftmals regelrecht versteckt. Und zwar zwischen hohen Bäumen, dichten Büschen oder unter samtigem Moos: köstliche Pilze aus heimischen Wäldern. In dieser Jahreszeit rücken sie in vielen Profiküchen wieder ins Rampenlicht. Pilze liefern Geschmack, Textur und erstaunlich viel Spielraum zwischen bodenständig und raffiniert.

Wenn an Sommerabenden länger gefeiert wird, darf auch der nicht zu kurz kommen. Cocktails und Mocktails mit AcetoPlus verbinden Frucht, leichte Säure und feine Süße zu einem Sommergenuss, der an der Hotelbar ebenso funktioniert wie beim Fest unter freiem Himmel. Mit Alkohol, ohne Alkohol, aber nie ohne Charakter.