BÄRLAUCH JETZT IN ALLER MUNDE

Zartes Grün und voller Geschmack im Frühling

Zartes Blatt voller Kraft
Bärlauch ist nicht nur eines der ersten Kräuter, das im Frühling aus dem Waldboden sprießt. Es steckt auch voller Geschmack und Würzkraft. Während sich die einen selbst in Wald und Au begeben, greifen die anderen zu den hochwertigen WIBERG Produkten, die mit unverkennbarem Bärlauchgeschmack punkten. Wer sich über längere Zeit am Geschmack der altbekannten Würz- und Heilpflanze erfreuen will, verarbeitet frisch geernteten Bärlauch zu köstlichem Bärlauch-Pesto.

Praktisch und voller Geschmack 
Es muss nicht immer „Genovese“ sein, denn gerade saisonal und regional lässt sich mit Bärlauch-Pesto wunderbar verfeinern oder finishen. Für vollen Geschmack sorgt dabei WIBERG Bärlauch-Öl, dessen Basis kalt gepresstes Natives Oliven-Öl Extra bildet. Klassisch werden WIBERG Pinienkerne geschält oder auch WIBERG Pistazien geschält mit den restlichen Zutaten püriert. Mit einer guten Schicht Öl abgedeckt hält sich Bärlauch-Pesto über längere Zeit im abgedunkelten Vorratsschrank.

Da sich der Bärlauch in der freien Natur am wohlsten fühlt, ist sein Auftritt in WIBERG Wilde Kräuter ein Muss. Sie bieten nicht nur aromatischen Duft und intensiven Geschmack, sondern durch die enthaltenen Kornblumenblüten auch ein einzigartiges Farbenspiel. Diese harmonische Mischung eignet sich ideal für Suppen, Saucen, Aufstriche aber auch Dressings sowie Buttermischungen. Mit einer Prise Ursalz und Würz-Power „im Handumdrehen“ stehen Wilde Kräuter auch in der nachhaltig verbesserten Gewürzmühle am Tisch oder Buffet.